TAGLIATELE SE SMETANOVOU OMÁČKOU, UZENÝM LOSOSEM A KOPREM

Skvělé jídlo za pár minut., víc není co napsat :)

Ingredience

(2 porce)

200 g tagliatelle popř. špaget či jiných těstovin

200 ml smetany

60 g uzeného lososa

5 cl koňaku či jiné brandy

100 g parmazánu

několik snítek čerstvého kopru

sůl

lžičku másla

Postup:

Na kousky nakrájíme uzeného lososa a dáme trochu másla na pánvičku. Dáme vařit těstoviny. Kousky lososa orestujeme na másle a připravíme si panáka brandy a zápalky či zapalovač. Brandy vlijeme k lososovi a zapálíme, chviličku flambujeme. Přilijeme smetanu a snítky kopru, mícháme. Přisypeme část parmazánu, omáčka zhoustne a zcedíme těstoviny. Necháme v hrnci trošku vody po těstovinách a tu spolu s těstovinami přidáme do smetanové omáčky. Zamícháme, dáme na talíře, a posypeme parmazánem a ozdobíme snítkami kopru.