Smrkový sirup

Možná to zní pro někoho zvláště, ale i z takového smrku se dá udělat vynikající sirup. Je dobrý při vlhkém kašli - podporuje vykašlávání. Sbírají se mladé jasně zelené výhonky smrku - tak do 5 cm - tedy asi konec dubna a první polovina května.

Ingredience

mladé smkové výhonky

cukr

uzaviratelnou nádobu

Postup

Do nádoby natěsnávejte výhonky smrku a prokládejte je cukrem. Uzavřete víkem. Dejte odležet na dva tři týdny k oknu a poté přes plátynko vymčkejte šťávu a skladujte v lednici. 

Já to vyždycky napěchuju do 0,5l zavařovačky a mám asi 3 dcl sirupu na podzimní nachlazení :)